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Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M Infrico

SKU ABT71M
Disponibilidad:
0
por Infrico
Precio original $ 172,999.00 - Precio original $ 172,999.00
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$ 172,999.00
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Precio actual $ 172,999.00

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Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos Infrico

  • Exterior e interior en Acero Inoxidable con capacidad para 7 insertos enteros 1/1 (no incluidos).
  • Cubierta de trabajo con lambrín en Acero Inoxidable 304.
  • Desagüe interior.
  • Marcos de puerta calefactados.
  • Contrapuerta embutida.
  • Puertas con tirador integrado.
  • Sistema de condensación ventilada.
  • Desescarche manual.
  • Unidad condensadora autocontenida o remota.
  • Conexión USB.
  • Capacidad: 4.5 pies , 1 1/4 HP, 9.2 Amps, 115 V/60/1F.

Estructura
Acero Inoxidable AISI 304.
Compatible con cualquier horno.

Control
El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura. Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir.

Comprobación de fuga de gas
Todos los circuitos frigorífi cos son comprobados al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas.

Estructura
Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.
Conexión USB, para cargar y descargar confi guración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP.

Refrigeración
Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos.

Ficha Técnica

   

 Autocad

     

El Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M de Infrico es una solución de refrigeración de alta calidad y tecnología avanzada diseñada para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente. Su exterior e interior de acero inoxidable le brinda una apariencia elegante y una gran durabilidad, mientras que su capacidad para 7 insertos enteros de 1/1 lo convierte en una herramienta muy útil para cocinas comerciales y restaurantes de alta demanda.

La cubierta de trabajo con lambrín en Acero Inoxidable 304 y el desagüe interior hacen que sea fácil de limpiar y mantener en óptimas condiciones de higiene. Además, su marcos de puerta calefactados y contrapuerta embutida aseguran una mayor eficiencia en la refrigeración y previene la acumulación de hielo.

La unidad condensadora autocontenida o remota y el sistema de condensación ventilada le brinda un mejor rendimiento y eficiencia energética. La conexión USB te permite cargar y descargar la configuración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP.

El controlador de fácil manejo y mayor precisión en el control de la temperatura, te permite ajustar fácilmente el intervalo de temperaturas que deseas conseguir. Además, todos los circuitos frigoríficos son comprobados al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas.

La refrigeración es uno de los puntos fuertes del Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M de Infrico. El abatimiento rápido permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, sean cocinados o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana. Mientras que la función de congelación rápida permite congelar los alimentos en menos de 270 minutos, evitando la acumulación de hielo y manteniendo la calidad de los alimentos.

Otras características incluyen la posibilidad de personalizar 99 programas, la gestión de ciclos especiales como la higienización del pescado, la descongelación y el endurecimiento del helado, entre otros. La sonda calefactada y la gestión de ciclos personalizados con 3 fases de regulación también son ventajas importantes que hacen de este abatidor y congelador una herramienta muy útil en la cocina comercial.

El Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M de Infrico es una herramienta de refrigeración de alta calidad y tecnología avanzada, diseñada para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente. Este equipo cuenta con una estructura exterior e interior en Acero Inoxidable AISI 304, lo que le proporciona una gran durabilidad y una apariencia elegante.

La capacidad del Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M de Infrico es para 7 insertos enteros de 1/1 (no incluidos), lo que lo convierte en una herramienta muy útil para cocinas comerciales y restaurantes de alta demanda. Además, cuenta con una cubierta de trabajo con lambrín en Acero Inoxidable 304 y un desagüe interior que hacen que sea fácil de limpiar y mantener en óptimas condiciones de higiene.

El controlador de fácil manejo del Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M de Infrico tiene una mayor precisión en el control de la temperatura y una mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir. Esto permite que los usuarios puedan ajustar fácilmente la temperatura que necesitan para los diferentes alimentos y preparaciones que deseen realizar.

El Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M de Infrico cuenta con una comprobación de fuga de gas del 100% en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas. Esto asegura que el equipo funcione correctamente y evita posibles fugas de gas que puedan causar daños o problemas en la cocina.

El sistema de refrigeración del Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M de Infrico es uno de sus puntos fuertes. Este equipo cuenta con la capacidad de realizar un abatimiento rápido de +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos, lo que permite reducir la temperatura en el corazón de los alimentos en un tiempo muy breve, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, y disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana. Además, también cuenta con la función de congelación rápida, que permite congelar los alimentos en menos de 270 minutos, evitando la acumulación de hielo y manteniendo la calidad de los alimentos.

El Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M de Infrico también cuenta con otras características que lo hacen una herramienta muy útil en la cocina comercial, como la posibilidad de personalizar 99 programas, la gestión de ciclos especiales como la higienización del pescado, la descongelación y el endurecimiento del helado, entre otros. La sonda calefactada y la gestión de ciclos personalizados con 3 fases de regulación también son ventajas importantes que hacen de este abatidor y congelador una herramienta muy útil en la cocina comercial.

En resumen, el Abatidor y Congelador de Temperatura con Cubierta 7 Insertos ABT71M de Infrico es una herramienta de refrigeración de alta calidad y tecnología avanzada, diseñada para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente. Su exterior e interior de acero inoxidable, su capacidad para 7 insertos enteros de 1/1, su controlador de fácil manejo y su refrigeración rápida y eficiente son algunas de las características que lo convierten en una excelente opción para cocinas comerciales y restaurantes de alta demanda.

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