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Abatidor y Congelador de Temperatura Roll-In ABT202CP Infrico

SKU ABT202CP
Disponibilidad:
0
por Infrico
Precio original $ 758,629.00 - Precio original $ 758,629.00
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$ 758,629.00
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Abatidor y Congelador de Temperatura Roll-In ABT202CP Infrico

  • Roll-In Unidad Remota, exterior e interior en Acero Inoxidable para rack (no incluido) con capacidad para 20 insertos enteros 1/1 o charolas 65x45 cm (no incluidos).
  • Desagüe interior.
  • Marcos de puerta calefactados.
  • Contrapuerta embutida.
  • Puertas con tirador integrado.
  • Sistema de condensación ventilada.
  • Desescarche manual.
  • Conexión USB. 220 V/60/3F.
  • Unidad condensadora incluida.

Estructura
Acero inoxidable AISI 304.
Compatible con cualquier horno, puertas interiores estampadas con junta de puerta de triple cámara autocompensada fácilmente reemplazable.

Refrigeración
Enfriamiento rápido: +90ºC a 3ºC en menos de 90 minutos.
Congelación rápida: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos.

Sistema de condensación ventilada.
Sistema de evaporación ventilada.
Evaporadores tratados con poliéster anticorrosión.

Control
El controlador tiene un nuevo diseño, sin espesor y de fácil uso, para tener mayor precisión en el control de la temperatura.

Capacidad del carro de estantes
20GN 1/1

Ficha Técnica

   

El Abatidor y Congelador de Temperatura Roll-In ABT202CP Infrico es un equipo de refrigeración que tiene la capacidad de enfriar o congelar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo. Este equipo es muy útil para restaurantes, hoteles, hospitales, supermercados y cualquier otro negocio que necesite mantener sus alimentos frescos y en óptimas condiciones.

El Roll-In ABT202CP tiene una estructura robusta de acero inoxidable AISI 304 que garantiza su durabilidad y resistencia a la corrosión. Además, su diseño está pensado para ser compatible con cualquier horno, lo que facilita su integración en cualquier cocina.

La unidad tiene capacidad para 20 insertos enteros 1/1 o charolas 65x45 cm (no incluidos) y cuenta con un sistema de condensación ventilada y evaporación ventilada que garantiza una temperatura uniforme en todo el interior del equipo.

El controlador del Roll-In ABT202CP tiene un diseño intuitivo y fácil de usar, lo que permite un mayor control sobre la temperatura del equipo. Además, cuenta con un sistema de desescarche manual y conexión USB.

El Roll-In ABT202CP es capaz de enfriar rápidamente los alimentos de +90ºC a 3ºC en menos de 90 minutos y congelarlos de +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos. Esto lo convierte en una herramienta indispensable para cualquier negocio que necesite mantener sus alimentos frescos y en óptimas condiciones por más tiempo.

En resumen, el Abatidor y Congelador de Temperatura Roll-In ABT202CP Infrico es un equipo de refrigeración de alta calidad, duradero y fácil de usar, que es ideal para cualquier negocio que necesite mantener sus alimentos frescos y en óptimas condiciones. Su capacidad para enfriar y congelar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo lo convierte en una herramienta imprescindible para cualquier cocina profesional.

El Abatidor y Congelador de Temperatura Roll-In ABT202CP de Infrico es una solución de refrigeración avanzada y de alta calidad para las necesidades de refrigeración de los clientes. Su estructura está fabricada en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza su resistencia y durabilidad. Esta unidad remota está diseñada para trabajar con un rack (no incluido) y tiene una capacidad para 20 insertos enteros 1/1 o charolas 65x45 cm (tampoco incluidos).

El ABT202CP cuenta con un sistema de condensación ventilada y evaporación ventilada, con evaporadores tratados con poliéster anticorrosión. Además, tiene un controlador de fácil uso y mayor precisión para el control de la temperatura, lo que permite personalizar los ciclos de trabajo y tener una gestión óptima del abatimiento y la sobrecongelación.

El abatidor y congelador de temperatura Roll-In ABT202CP de Infrico tiene la función de reducir rápidamente la temperatura en el corazón de los alimentos, ya sea frescos o cocinados, manteniendo sus características de frescura, higiene y calidad. Esto reduce los riesgos de proliferación bacteriana y compromiso de las características naturales del producto. Su sistema de enfriamiento rápido permite enfriar los alimentos de +90ºC a 3ºC en menos de 90 minutos, mientras que la congelación rápida permite congelar de +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos.

El ABT202CP también cuenta con ciclos personalizados con 3 fases de regulación y gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación, por temperatura y por tiempo, con función “hard/soft” y gestión de la intensidad. La representación gráfica en tiempo real del ciclo de abatimiento/sobrecongelación en curso es una característica adicional que ayuda a los usuarios a supervisar y controlar el proceso de refrigeración.

El abatidor y congelador de temperatura Roll-In ABT202CP de Infrico también ofrece la posibilidad de personalizar 99 programas y tiene nuevos ciclos especiales como higienización de pescado, descongelación y endurecimiento de helado, lo que le da una ventaja competitiva en el mercado. Además, cuenta con una sonda calefactada y un grado de protección de la interfaz del usuario IP65.

En resumen, el ABT202CP de Infrico es una solución de refrigeración avanzada y de alta calidad que ofrece un control preciso de la temperatura y ciclos personalizados para adaptarse a las necesidades de cada cliente. Su diseño elegante, ausencia de espesor y facilidad de uso hacen que sea una excelente opción para los negocios de refrigeración comercial.

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