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Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT201S Infrico

SKU ABT201S
Disponibilidad:
0
por Infrico
Precio original $ 525,279.00 - Precio original $ 525,279.00
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$ 525,279.00
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Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT201S Infrico

  • Unidad Remota, exterior e interior en Acero Inoxidable con capacidad para 20 insertos enteros 1/1 (no incluidos).
  • Desagüe interior.
  • Marcos de puerta calefactados.
  • Contrapuerta embutida.
  • Puertas con tirador integrado.
  • Sistema de condensación ventilada.
  • Desescarche manual.
  • Para uso con rack rueda fuera.
  • Conexión USB. 220 V/60/3F.
  • Controlador táctil IP65.

Estructura
Acero Inoxidable AISI 304.
Compatible con cualquier horno.

Control
Mayor precisión en la gestión de los ajustes de temperatura. Mayor capacidad de ajuste de rangos de temperatura según el requerimiento del usuario final.

Sistema de detección de fugas
Todas las unidades condensadoras están 100% probadas, en cámara de Helio para la detección de fugas de gas.

Estructura
Interior de la puerta insertada con una junta de puerta de triple cámara fácil de quitar.
Marco de la puerta calefactado para evitar la acumulación de hielo.
Conexión USB, para carga/descarga de los parámetros de configuración, programas y descarga de la información relativa a las alarmas HACCP.

Refrigeración
Enfriamiento Blas: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
Congelación rápida: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos.

 

 Ficha técnica

   

 Autocad

     

 

El Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT201S de Infrico es una unidad de refrigeración con una estructura de acero inoxidable AISI 304 tanto en el exterior como en el interior, capaz de contener hasta 20 insertos enteros 1/1 (no incluidos). Cuenta con un sistema de condensación ventilada y desagüe interior, así como con puertas con tirador integrado y contrapuerta embutida.

La unidad remota tiene un controlador táctil IP65 que ofrece una mayor precisión en la gestión de los ajustes de temperatura, así como una mayor capacidad de ajuste de rangos de temperatura según el requerimiento del usuario final. Además, cuenta con un sistema de detección de fugas de gas, ya que todas las unidades condensadoras están 100% probadas en cámara de Helio.

El Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT201S de Infrico también cuenta con una función de refrigeración y congelación rápida. La función de abatimiento permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, ya sean cocinados o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana. Con los abatidores de Infrico se persigue reducir al máximo la permanencia de los alimentos en un intervalo crítico de temperaturas.

Además, el diseño elegante y la facilidad de uso son algunas de las características más destacadas del Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT201S de Infrico. También cuenta con la opción de ciclos personalizados con 3 fases de regulación, gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación, representación gráfica en tiempo real del ciclo de abatimiento/sobrecongelación en curso, y posibilidad de personalizar 99 programas.

El Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT201S de Infrico es un equipo de refrigeración de alta calidad que ofrece muchas ventajas para el usuario final. Algunas de las características más destacadas de este equipo incluyen su estructura de acero inoxidable AISI 304 tanto en el interior como en el exterior, su capacidad para contener hasta 20 insertos enteros 1/1 (no incluidos), su sistema de condensación ventilada y desagüe interior, y sus puertas con tirador integrado y contrapuerta embutida.

El controlador táctil IP65 del Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT201S de Infrico ofrece una mayor precisión en la gestión de los ajustes de temperatura, lo que permite una mayor capacidad de ajuste de rangos de temperatura según las necesidades del usuario final. Además, el equipo cuenta con un sistema de detección de fugas de gas, lo que garantiza la seguridad del usuario y la calidad del producto.

La función de abatimiento del equipo permite reducir rápidamente la temperatura en el corazón de los alimentos, ya sean cocinados o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, y disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana. Esta función es muy importante en entornos de restauración y catering, ya que permite reducir el tiempo que los alimentos permanecen en un intervalo crítico de temperaturas.

El Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT201S de Infrico también cuenta con una función de congelación rápida que permite reducir la temperatura de los alimentos de +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos. Esta función es ideal para conservar los alimentos de forma eficaz y mantener su calidad durante más tiempo.

Otras ventajas del equipo incluyen la posibilidad de personalizar 99 programas, la gestión de ciclos especiales como higienización de pescado, descongelación y endurecimiento de helado, la representación gráfica en tiempo real del ciclo de abatimiento/sobrecongelación en curso, y la opción de ciclos personalizados con 3 fases de regulación. 

Otras ventajas del Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT201S de Infrico incluyen una sonda calefactada, gestión de ciclos especiales como higienización de pescado, descongelación y endurecimiento de helado, entre otros. La empresa Infrico, fundada en 1986, es líder en el sector del equipamiento del frío comercial y se dedica a generar soluciones de refrigeración adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente.

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