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Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT202SP Infrico

SKU ABT202SP
Disponibilidad:
0
por Infrico
Precio original $ 770,349.00 - Precio original $ 770,349.00
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$ 770,349.00
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Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT202SP Infrico

  • Unidad Remota, exterior e interior en Acero Inoxidablecon capacidad para 20 insertos enteros 1/1 o charolas 65x45 cm (no incluidos).
  • Desagüe interior.
  • Marcos de puerta calefactados.
  • Contrapuerta embutida.
  • Puertas con tirador integrado.
  • Sistema de condensación ventilada.
  • Desescarche manual.
  • Para uso con rack rueda fuera.
  • Conexión USB. 220 V/60/3F.
  • Unidad Condensadora incluida.
  • Controlador táctil IP65.

Estructura
Acero inoxidable AISI 304.
Compatible con cualquier horno, puertas interiores estampadas con junta de puerta de triple cámara autocompensada fácilmente reemplazable.

Refrigeración
Enfriamiento rápido: +90ºC a 3ºC en menos de 90 minutos.
Congelación rápida: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos.

Sistema de condensación ventilada.
Sistema de evaporación ventilada.
Evaporadores tratados con poliéster anticorrosión.

Ficha Técnica

   

 El Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT202SP Infrico es una solución de refrigeración de vanguardia que está diseñada para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente. Fabricado por la prestigiosa empresa Infrico, este equipo cuenta con las últimas tecnologías de refrigeración y calidad certificada que lo convierten en un producto líder en el mercado.

La unidad remota cuenta con un elegante diseño en acero inoxidable AISI 304 y una capacidad para 20 insertos enteros 1/1 o charolas 65x45 cm (no incluidos). Además, cuenta con un desagüe interior, marcos de puerta calefactados, contrapuerta embutida, puertas con tirador integrado, sistema de condensación ventilada y desescarche manual.

Este abatidor y congelador de temperatura es compatible con cualquier horno, gracias a sus puertas interiores estampadas con junta de puerta de triple cámara autocompensada fácilmente reemplazable. También cuenta con una conexión USB y una unidad condensadora incluida, lo que hace que su instalación sea sencilla y rápida.

Una de las funciones principales de este equipo es reducir la temperatura en el corazón de los alimentos en un tiempo muy breve, conservando sus características de frescura, higiene y calidad. Esto se logra mediante la disminución de los riesgos de proliferación bacteriana, que pueden afectar la seguridad alimentaria.

La fase de enfriamiento entre +65ºC y +10ºC es un intervalo de tiempo que compromete las características naturales del producto (humedad, consistencia, aroma, color) y lo somete a la agresión y a la consecuente proliferación bacteriana. Con los ABATIDORES INFRICO se persigue reducir al máximo la permanencia de los alimentos en este intervalo crítico de temperaturas.

Este abatidor y congelador de temperatura cuenta con una serie de ventajas que lo hacen único en el mercado. Por ejemplo, la sonda calefactada, la gestión de ciclos especiales (higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc) y la posibilidad de personalizar 99 programas.

Además, cuenta con una gestión de ciclos personalizados con 3 fases de regulación, un grado de protección de la interfaz del usuario IP65 y una representación gráfica en tiempo real del ciclo de abatimiento/sobrecongelación en curso. También cuenta con nuevos ciclos especiales como higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, entre otros.

El Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT202SP Infrico es un equipo de refrigeración de alta calidad y vanguardia, diseñado para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente. Fabricado por la reconocida empresa Infrico, este equipo cuenta con las últimas tecnologías de refrigeración y calidad certificada, lo que lo convierte en un líder en el mercado.

Este equipo cuenta con una unidad remota con un diseño elegante en acero inoxidable AISI 304 y una capacidad para 20 insertos enteros 1/1 o charolas 65x45 cm (no incluidos). Además, cuenta con un desagüe interior, marcos de puerta calefactados, contrapuerta embutida, puertas con tirador integrado, sistema de condensación ventilada y desescarche manual.

Una de las funciones principales de este equipo es reducir la temperatura en el corazón de los alimentos en un tiempo muy breve, conservando sus características de frescura, higiene y calidad. Esto se logra mediante la disminución de los riesgos de proliferación bacteriana, que pueden afectar la seguridad alimentaria.

La fase de enfriamiento entre +65ºC y +10ºC es un intervalo de tiempo que compromete las características naturales del producto (humedad, consistencia, aroma, color) y lo somete a la agresión y a la consecuente proliferación bacteriana. Con los ABATIDORES INFRICO se persigue reducir al máximo la permanencia de los alimentos en este intervalo crítico de temperaturas.

Este abatidor y congelador de temperatura cuenta con una serie de ventajas que lo hacen único en el mercado. Por ejemplo, la sonda calefactada, la gestión de ciclos especiales (higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc) y la posibilidad de personalizar 99 programas.

Además, cuenta con una gestión de ciclos personalizados con 3 fases de regulación, un grado de protección de la interfaz del usuario IP65 y una representación gráfica en tiempo real del ciclo de abatimiento/sobrecongelación en curso. También cuenta con nuevos ciclos especiales como higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, entre otros.

La unidad condensadora está incluida en el equipo, lo que hace que su instalación sea sencilla y rápida. Además, es compatible con cualquier horno, gracias a sus puertas interiores estampadas con junta de puerta de triple cámara autocompensada fácilmente reemplazable.

Otra ventaja de este equipo es que cuenta con una conexión USB, lo que permite la descarga de datos y la actualización de software de una manera fácil y rápida.

La refrigeración de este equipo es excepcional, ya que tiene la capacidad de enfriar rápidamente desde +90ºC a 3ºC en menos de 90 minutos, y de congelar rápidamente desde +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos. Esto garantiza que los alimentos se mantengan frescos y seguros durante su almacenamiento y transporte.

En resumen, el Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT202SP Infrico es una solución de refrigeración de alta calidad que se adapta a las necesidades específicas de cada cliente.
En conclusión, el Abatidor y Congelador de Temperatura Unidad Remota ABT202SP Infrico es un equipo de refrigeración de alta calidad que se adapta a las necesidades específicas de cada cliente. Con sus últimas tecnologías de refrigeración, gestión de ciclos personalizados y nuevos ciclos especiales, este equipo es una opción ideal para cualquier establecimiento de alimentos y bebidas que requiera un abatimiento y congelamiento rápido y seguro.

 

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