Horno de Convección con Humidificación TekniKitchen

Horno eléctrico ventilado a convección con humidificación.

Gracias a su sistema de humidificación indirecta, este horno le permite que todas las recetas sean mejores. Ideal para pequeños restaurantes, bares y pequeñas pastelerías.

Made in Italia. 

Características de funcionamiento

• Alimentación: Eléctrico.
• Capacidad: N° 4 bandejas (429 x 345 mm) Incluidas.
• Cocción: Ventilada.
• Humidificación: Indirecta con pulsador.
• Cámara de cocción: Acero AISI 430.
• Bifásico.
• Temperatura: 50 ÷ 300 °C.
• Control de temperatura: Termostato.
• Panel de mandos: Electromecánico-inferior.
• Puerta: Apertura abatible, Ventilada, Vidrio inspeccionable.

Características eléctricas

• Conexión Eléctrica: 208-230 V / 60 Hz / 1 ph
• N°Motores: 1 Monodireccional.

Funciones de serie

• Embalaje de cartón (LxPxH mm): 590 x 760 x 660 - 39 kg.
• Soportes laterales: 1der + 1 izq.
• Cable Incluido: Monofase [3G 1,5] - L=1600 mm. 3x12 Uso Rudo. 300V
• Clavija no incluida (NEMA 6-15 P 220V).

Características de las dimensiones

• Dimensiones del Horno (LxPxH mm): 590 x 695 x 590.
• Peso (kg): 33,2.
• Paso de las guías (mm): 74.

Plus

• Cristal de la puerta inspeccionable.
• Cámara de acero AISI 430.
• Junta incorporada.
• Nueva geometría de la cámara de cocción.

Accesorios Opcionales

• Bandeja de aluminio (429 x 345 x 9,20 mm): Cód. KV7.
• Kit adaptadores de 2/3 GN de AISI 430 (354 x 325 mm): Cód. KPG23.
• Parrilla Horizontal cromada (435 x 340 mm): Cód. KG7.
• Parrilla horizontal de AISI 304 GN (435 x 340 mm): Cód. KG7X.
• Mesa: Cód. EKT 423 - Cód. EKTR 423, Cód. EKTS 423 - Cód. EKTRS 423.
• Fermentadora: Cód. EKL 823.
• Embalaje opcional: Cód. 01300731 Jaula de madera, Cód. 01300900 Palet tratado con HT (800 x 1200 x 118mm).
• Kit Superposición de hornos: Cód. EKKM 423.

Ficha Técnica

El Horno de Convección con Humidificación TekniKitchen es un electrodoméstico que funciona con alimentación eléctrica y cuenta con capacidad para cuatro bandejas de tamaño 429 x 345 mm. Su sistema de humidificación indirecta permite que todas las recetas que se cocinen en él sean más sabrosas, suculentas y aromáticas.

Este horno es ideal para pequeños restaurantes, bares y pequeñas pastelerías que tienen que enfrentarse a espacios reducidos, ya que cuenta con una cámara de cocción de acero AISI 430 y una puerta con apertura abatible, ventilada y con vidrio inspeccionable. Además, su panel de mandos es electromecánico-inferior y cuenta con un pulsador para el control de la humidificación.

La temperatura de este horno puede variar entre los 50 y los 300 °C, y cuenta con un termostato para controlarla. Su potencia eléctrica es de 2,8 kW, su frecuencia es de 50/60 Hz y su voltaje es de CA 220/230. Además, cuenta con un motor monodireccional y un paso de las guías de 74 mm.

El horno viene con varios accesorios, como cuatro bandejas de aluminio de 429 x 345 x 9,20 mm, un kit adaptadores de 2/3 GN de AISI 430 de 354 x 325 mm, una parrilla horizontal cromada de 435 x 340 mm, una parrilla horizontal de AISI 304 GN de 435 x 340 mm, una mesa (códigos EKT 423, EKTR 423, EKTS 423, EKTRS 423), una fermentadora (código EKL 823), un kit de superposición de hornos (código EKKM 423), y un cable monofase de 3G 1,5 con una longitud de 1600 mm.

El horno tiene unas dimensiones de 590 x 695 x 590 mm y pesa 33,2 kg. El paso de las guías es de 74 mm y su embalaje de cartón mide 650 x 760 x 600 mm. También cuenta con una junta incorporada y una nueva geometría de la cámara de cocción para una mejor distribución del calor.

En resumen, el Horno de Convección con Humidificación TekniKitchen es un electrodoméstico ideal para pequeños negocios de restauración y pastelerías, gracias a su sistema de humidificación indirecta que mejora el sabor, aroma y textura de los alimentos. Además, viene con varios accesorios útiles y cuenta con un panel de mandos electromecánico-inferior para una fácil y cómoda utilización.

Acerca de TekniKitchen

TekniKitchen es una marca que se especializa en la producción y venta de equipos de refrigeración comercial, como refrigeradores y congeladores reach-in, abatidores de temperatura, así como también hornos de convección con inyección de vapor y hornos de microondas para uso comercial.

La marca se enfoca en la calidad y durabilidad de sus productos, asegurando que sus equipos sean capaces de soportar el uso constante y la carga de trabajo en el entorno de una cocina comercial. Además, TekniKitchen se preocupa por ofrecer soluciones innovadoras y prácticas que ayuden a mejorar la eficiencia y la productividad en la cocina.

TekniKitchen es una marca que se especializa en la fabricación y venta de equipos de refrigeración comercial, hornos de convección con inyección de vapor, y hornos de microondas para uso comercial.

La compañía tiene una amplia variedad de productos, incluyendo refrigeradores y congeladores reach-in, abatidores de temperatura, hornos de convección, y microondas. Todos sus productos están diseñados con materiales resistentes y duraderos para asegurar que puedan soportar el uso constante y las condiciones exigentes de la industria. Además, TekniKitchen se enorgullece de ofrecer un excelente servicio al cliente y soporte técnico para ayudar a sus clientes a encontrar el producto adecuado para sus necesidades y mantener su equipo funcionando en óptimas condiciones.