Horno de Convección Digital con Vapor TekniKitchen

Horno Eléctrico digital por convección con vapor.

Una mezcla de tecnología y calidad absolutamente italianas. Tartas, snack dulces, croissant vacíos o rellenos: la cocción de cada uno se puede personalizar gracias a la funcionalidad con vapor directo.
El horno se puede gestionar mediante el innovador panel de mandos electrónico con 99 programas, que permite cocinar en 4 fases, cada una con regulación de tiempo, temperatura y humedad.

Características de funcionamiento

• Alimentación: Eléctrico.
• Capacidad: N° 4 bandejas (45 x 65cm).
• Cocción: Ventilada.
• Humidificación: Indirecta con pulsador.
• Cámara de cocción: Acero AISI 430.
• Temperatura: 50 ÷ 300 °C.
• Control de temperatura: Termostato.
• Panel de mandos: Electromecánico-inferior.
• Puerta: Apertura abatible, Ventilada, Vidrio inspeccionable.

Características eléctricas

• Potencia eléctrica (kW): 2,8.
• Frecuencia (Hz): 50/60.
• Voltaje (Voltios): CA 220/230.
• N°Motores: 1 Monodireccional.

Funciones de serie

• Embalaje de cartón (LxPxH mm): 650 x 760 x 600.
• Soportes laterales: 1der + 1 izq.
• Bandeja de aluminio (429x345 mm): 4 Piezas.
• Cable: Monofase [3G 1,5] - L=1600 mm.

Características de las dimensiones

• Dimensiones del Horno (LxPxH mm): 590 x 695 x 590.
• Peso (kg): 33,2.
• Paso de las guías (mm): 74.

Plus

• Cámara de cocción de acero inoxidable.
• Cristal de la puerta inspeccionable.
• Fijaciones rápidas de los soportes laterales.
• Junta incorporada.
• Con superposición.
• Sistema de refrigeración forzado de los componentes internos.
• IPX 3.
• Preparación para el lavado manual.
• Nueva geometría de la cámara de cocción.
• Certificación CB.
• Manija con nueva forma de diseño moderno.

Accesorios Opcionales:

• Bandeja de aluminio (429x345x9,20 mm): Cód. KV7.
• Kit adaptadores de 2/3 GN de AISI 430 (354x325 mm): Cód. KPG23.
• Parrilla Horizontal cromada (435x340 mm): Cód. KG7.
• Parrilla horizontal de AISI 304 GN (435x340 mm): Cód. KG7X.
• Mesa: Cód. EKT 423 - Cód. EKTR 423, Cód. EKTS 423 - Cód. EKTRS 423.
• Fermentadora: Cód. EKL 823.
• Embalaje opcional: Cód. 01300731 Jaula de madera, Cód. 01300900 Palet tratado con HT (800x1200x118mm).
• Kit Superposición de hornos: Cód. EKKM 423.

Ficha técnica

El Horno de Convección Digital con Vapor TekniKitchen es un electrodoméstico de alta tecnología y calidad italiana que combina la funcionalidad de la cocción por convección con la capacidad de agregar vapor directamente durante la cocción. Esto permite personalizar la cocción de una amplia variedad de alimentos, desde tartas hasta croissants vacíos o rellenos.

El horno cuenta con un panel de mandos electrónico innovador con 99 programas diferentes, lo que permite a los usuarios cocinar en cuatro fases distintas, cada una con su propia regulación de tiempo, temperatura y humedad. Además, la capacidad de humidificación del horno es indirecta y se activa mediante un pulsador.

En términos de dimensiones y características de funcionamiento, el Horno de Convección Digital con Vapor TekniKitchen es alimentado eléctricamente y tiene capacidad para cuatro bandejas de 429 x 345 mm. La cocción es ventilada y la cámara de cocción está hecha de acero AISI 430. La temperatura del horno puede ser ajustada entre 50 y 300 °C y está controlada por un termostato. La puerta del horno es ventilada, con vidrio inspeccionable y se abre abatible.

En cuanto a las características eléctricas, el horno tiene una potencia eléctrica de 2,8 kW, una frecuencia de 50/60 Hz y un voltaje de CA 220/230. Cuenta con un motor monodireccional y un panel de mandos electromecánico-inferior.

El horno pesa 33,2 kg y sus dimensiones son de 590 x 695 x 590 mm. Las bandejas de aluminio (429x345 mm) se venden en paquetes de cuatro y el horno incluye un cable monofase [3G 1,5] - L=1600 mm y soportes laterales (1 derecho + 1 izquierdo). El paso de las guías es de 74 mm.

El Horno de Convección Digital con Vapor TekniKitchen también cuenta con una serie de accesorios opcionales, como bandejas de aluminio, un kit adaptador para GN de AISI 430, parrillas horizontales cromadas o de acero inoxidable, mesas y fermentadoras, entre otros. El horno también cuenta con una serie de características adicionales, como una cámara de cocción de acero inoxidable, un cristal de puerta inspeccionable, fijaciones rápidas de los soportes laterales, junta incorporada, superposición, sistema de refrigeración forzado de los componentes internos, preparación para lavado manual, nueva geometría de la cámara de cocción, certificación CB y una manija con un diseño moderno.

En resumen, el Horno de Convección Digital con Vapor TekniKitchen es una excelente opción para aquellos que buscan un electrodoméstico de alta calidad y tecnología para cocinar una amplia variedad de alimentos con precisión y personalización. Sus múltiples características, opciones de programación y accesorios adicionales lo convierten en una inversión valiosa para cualquier hogar o negocio de alimentos.

Acerca de TekniKitchen

TekniKitchen es una marca que se especializa en la producción y venta de equipos de refrigeración comercial, como refrigeradores y congeladores reach-in, abatidores de temperatura, así como también hornos de convección con inyección de vapor y hornos de microondas para uso comercial.

La marca se enfoca en la calidad y durabilidad de sus productos, asegurando que sus equipos sean capaces de soportar el uso constante y la carga de trabajo en el entorno de una cocina comercial. Además, TekniKitchen se preocupa por ofrecer soluciones innovadoras y prácticas que ayuden a mejorar la eficiencia y la productividad en la cocina.

TekniKitchen es una marca que se especializa en la fabricación y venta de equipos de refrigeración comercial, hornos de convección con inyección de vapor, y hornos de microondas para uso comercial.

La compañía tiene una amplia variedad de productos, incluyendo refrigeradores y congeladores reach-in, abatidores de temperatura, hornos de convección, y microondas. Todos sus productos están diseñados con materiales resistentes y duraderos para asegurar que puedan soportar el uso constante y las condiciones exigentes de la industria. Además, TekniKitchen se enorgullece de ofrecer un excelente servicio al cliente y soporte técnico para ayudar a sus clientes a encontrar el producto adecuado para sus necesidades y mantener su equipo funcionando en óptimas condiciones.